Mineralitet

og her finder man noter af blandt andet kirsebær

som er dyrket og produceret i Eisenberg (Burgenland) på 45-65 år gamle vinstokke

stikkelsbær og grønne æbler

Reihburg og Hummergraben

Pinot Noir 2021, Uwe Schiefer HVIDVIN MineralitetMed denne vin viser Uwe Schiefer virkelig, at han har styr p, hvad han laver. Vinen kommer fra Eisenberg i det sydlige Burgenland i strig, hvor den er dyrket p en jordbund med jernholdigt ler og muldjord. Derudover ogs skifer og kvart, som er med til at give vinen mineralitet og kompleksitet. Du kan drikke den ung, men ogs med fordel gemme den nogle r, hvor der vil udvikle sig i en positiv retning. Vinen fremstr i glasset lys, elegant og utroligt