ejet af  kooperativets 135 familier

Farven er ungdommelig og purpurrød

intens duft af krydret mørk stenfrugt og velintegrerede fadnote

Det er ofte yngre vinstokke

som dengang endnu ikke var ramt af finanskrisens kølleslag og hvor mange portvinshuse endnu var familie-ejede og familiedrevne patriarkater af den gamle skole

Cava Rosé Brut DO - Cellers Vilarnau rs_5-Niels-Lillelund-JP ejet af kooperativets 135 familierUDSOLGT Toca Ros Brut med afst i 100 % af den lokale drue, Trepat, er en provence rosa cava med levende bobler, som er fint integreret i vinen, ren og frugtrig brduft af isr hindbr og rde tulipaner (trods cava druernes ofte manglende aromatik) og en lskende, spndstig frugtrig smag og afstemt syre og afbalanceret eftersmag uden den benede syre, man desvrre ofte mder i industriel cava. Toca Rosato er med ca. 12 15 mdrs. flaskelagring efter