Serveringsforslag: Nydes rent

hvad en ellers ugleset kategori kan præstere når den tages seriøst

7ha med en jordbund bestående af kalkrigt grus – perfekt til produktion af topvin

men ikke desto mindre kan den udvikle sig positivt i forventeligt mindst 20 år fra høståret

smeltende tanniner og den lyse

Fayolle Crozes Hermitage Les Sens Rouge ØKO VENDOR_La Higuera Sotol Serveringsforslag: Nydes rentDomaine Fayolle er et lille, traditionelt familiebrug primrt med marker i appellationen Crozes Hermitage i den vinregion, der refereres til som Nordrhone. Det er omrdet omkring Rhone floden mellem byerne Valence og Lyon. Her i nord hersker rdvine fremstillet p Syrah, den eneste tilladte bl druesort, suppleret af sm mngder hvidvin. Lettere kurist m man gerne anvende sm mngder af de grnne druer sammen med Syrahen, nr man laver rdvin i Nordrhone, men for