Du møder mørk frugt

I munden møder man ligeledes lidt træ

vilde urter og krydrede toner som sort peber og tobak

Efter gæringen modnes vinen på bundfaldet (sur lie)

og her ligger fokus tydeligt på renhed

Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2015 Anapea Village Du møder mørk frugtLa Soufrandire Chardonnay 2015 fra Pouilly Vinzelles i Burgundy er en fyldig, mineralsk hvidvin med moden frugt og fin, diskret eg. Om vinen La Soufrandire arbejder biodynamisk og kologisk i Pouilly Vinzelles, hvor Chardonnay str p kalk og lerjord, som giver vinene bde fylde og en fast, kalket rygrad. I Bourgogne er det netop den kombination, der ofte gr forskellen: moden frugt i kombination med friskhed, og her mrker man tydeligt den klassiske