På et dansk bord vil jeg især pege på langtidsstegt oksemørbrad med svampe og glaserede løg eller en vildtgryde med kartoffelmos og tyttebær

som kombinerer respekt for regionens traditioner med præcis og ambitiøs vinifikation

hvor det kølige mikroklima og den mineralske jordbund tilfører vinen ekstra friskhed og kompleksitet

der afspejler området Saint-Estèphes storhed

grillet kød og retter med nødder eller kraftig umami

2023 Maranges 1er Cru Fussieres Rouge, Domaine Bertrand Bachelet Årgang_2020 På et dansk bord vil2023 Maranges 1er Cru La Fussire fra Domaine Bertrand Bachelet er en klassisk Bourgogne Pinot Noir med flot intensitet og finesse. Frugtdreven, frisk og prcis her fr du Premier Cru kvalitet fra en appellation, der stadig gemmer p strke kb. Den sydvendte La Fussire mark, den strste 1er Cru i Maranges, giver modne druer med tydelig aromatisk dybde og en rank, stenet struktur. Maranges ligger som porten mellem Cte dOr og Cte Chalonnaise, og har historisk