På destilleriet

Marken er under biodynamisk konvertering

tilbyder årgang 2018 en yndefuld balance

Foråret var generelt køligt og fugtigt og varslede lavt udbytte

Sbragia vælger druer her fra de bedste parceller

2020 Contrada Santo Spirito, Nerello Mascalese, Pietradolce, Etna Möet & Chandon På destillerietFyldig rdvin med forfrende underliggende varme og sdme i smagen, saftig og frisk med en finmasket, stram tannin og et saltet touch i den lange smag. Enkeltmarksvin p 100% Nerello Mascalese, der kommer fra de marken Contrada Santo Spirito i Passopisciaro, der ligger i 900 meters hjde p de nordlige skrninger af Etna. Contrada = Cru p Sicilien. De 90 r gamle pre phylloxera druer hndhstes i begyndelsen af oktober, presses blidt, og udblder i 18 dage.