Nyd et skønt glas tysk Silvaner  i selskab med bogen "Kvinder & Vin" fra sommelier Malene Scmidt Hertz kyndige hånd

Endnu en stor vin fra kældermester Barbara Hoffmanns hånd

Et tip til at få pillet de små fed : skær begge ender af feddet og mas feddet med den brede side af en kokkekniv

men som netop i de nordligere vinområder som Champagne og Bourgogne kan give en raffineret og tør vin

dyrkning og opskrifter med hvidløg

Spätburgunder 2015, økologisk rødvin Tyskland Nyd et skønt glas tyskEndnu en stor vin fra kldermester Barbara Hoffmanns hnd. Her fr du en srdeles spndstig og nuanceret "pinotvin", som kan mle sig med store bourgogner, men til en helt anden pris. Lagret 24 mdr p ny tysk eg. Fra et af Tysklands bedste rdvinsomrder Pfalz Guldmedalje ved International Bioweinpreiss Tysk kologisk vin 14 %