Det dufter helt vildt

men også et verdenskendt navn med en arv af banebrydende innovation og kvalitetsforvaltning

en af de historiske handelsfamilier i Bordeaux

En del af produktionen vandes dog ned til 69%

Til en klassisk Bourgogne-agtig servering er den oplagt til stegt sandart

Emile Pernot Absinthe Un Emile Blanche City of London Distillery Det dufter helt vildtUn mile Blance er en traditionel, klar absinthe fra Pontarlier lige ved den fransk schweiziske grnse. Absinthen er lavet p en drue baseret spiritus, som infuseres med anis, fennikel og lokal malurt, samt en rkke (naturligvis) hemmelige ingredienser. Da absinthen ikke er infuseret med urter efter destillationen, fremstr den helt klar. Den er tappet ved imponerende 68% alkohol. Farve: Klar. Duft: Frisk, sprd duft af pebermynte, anis og malurt.