Vinen lagrer endeligt i 3 måneder på de døde gærceller ('sur lie') - i en blanding af 500 liters egetræsfade (fransk oprindelse) og ståltanke

Helt perfekt til kraftfulde retter som en klassisk fransk simreret med kanin

læder og ristet egetræ

som minder meget om de fede

I vinmarken arbejdes der efter biodynamiske principper

Bourgogne Blanc BH27 Vinen lagrer endeligt i 3P en Bourgogne Blanc kan man ofte f en fornemmelse af, hvad en producents formen er. Det er her, banen kridtes op, og er der ikke potentiale, behver man ikke udforske resten af sortimentet. S pas p med at trkke proppen op p Maison Ambroises Bourgogne Blanc, for de producerer mange forskellige vine, og med det niveau der lgges for dagen i denne vin, der fr man hurtigt lyst til at opleve mere fra deres hnd! Vinen er lavet p druer fra kommunen Prmeaux