Druvorna torkas sedan på traditionellt vis på mattor under flera månader

till stor del små fat

eftersom Palmer sällan jagar mognad på bekostnad av precision

och 2021 års friskare ram ger vinet en fin balans mellan kraft och lyft

men Cabernet Franc används ofta för att ge vinernas siluett lite mer energi och aromatisk spänst

Le Ragnaie Brunello di Montalcino 2017 MG Patrick Miolane Druvorna torkas sedan på traditionelltLe Ragnaie Brunello di Montalcino 2017 i magnumformat (1,5 L) r en klassisk och ytterst finstmd tolkning av Sangiovese frn Montalcino. Vinet kombinerar tradition, elegans och ren druvrenhet i en stil som blivit lite av en referens fr lskare av mer svala, eteriska Brunello. 2017 visar upp sig med en diskret kraft: lagom koncentration, silkeslik struktur och en raffinerad arombild som utvecklas vackert i glaset. Magnumflaskan ger dessutom en lngsammare