Storlek: 3 x 80 gram

Reduceras långsamt för en rik och sammetslen konsistens

Har du en gång testat en perfekt tillagad brisket av hög kvalitet så vet du att det är bland det godaste en köttfantast kan äta

vilket är den långa ryggmuskeln som sitter mellan entrecôten och rostbiffen på djuret

Eventuell fett på detaljen bör med fördel ätas och får absolut inte putsas bort innan tillagning

ENTRECÔTEKAPPA (SPINALIS), KAGOSHIMA [A5 BMS 10-12+] Flank Steak Storlek: 3 x 80 gramVid kp ver disk i butik: sljs som skivor eller bit. En skiva vger mellan 300 och 400 g (kilopris). Vid kp med hmtning i butik: sljs som bit som vger mellan 0. 6 och 1. 2 kg (kilopris). Vid kp med hemleverans: sljs som bit som vger mellan 0. 6 och 1. 2 kg (kilopris). Levereras med kyltransport. Textur, "Mrhet" [1 10]: 10 Smak, "Kttighet" [1 10]: 10 Smak, "Smrighet" [1 10]: 10 deldetalj av certifierad Japanese Black frn Kagoshima prefektur, A5 BMS 10