och vid första öppning rekommenderas att låta vinet lufta sig några minuter i glaset för att alla nyanser ska komma till sin rätt

och det känns rimligt att läsa in just den balansen här

gärna rött kött med rejäl stekyta

Vieux Moulin (nordöstvänd) för Pinot Noir och Grille Besace (västvänd) för Chardonnay

signerad av den välrenommerade vinmakaren Fabien Coche

Velenosi Ninfa Sibilla Rosso Bellingham och vid första öppning rekommenderasVelenosi Ninfa Sibilla Rosso frn Marche regionen frkroppsligar det bsta av italiensk tradition och innovation genom en uttrycksfull blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano och Syrah. Med sin fylliga karaktr och dynamiska smakprofil r detta en vinupplevelse utver det vanliga, skapad fr dig som sker nyanser och djup. Namnet 'Ninfa Sibilla' r en hyllning till regionens mystiska arv och markerar vinets plats i den nutida italienska