läder och en elegant mineralitet från den steniga terroiren

pork belly med hoisinsås eller wokad kyckling med sesam och soja

plommon och ceder

friskhet och den typiska Saint-Émilion-karaktären

som spelade en viktig roll i att bygga upp husets internationella profil och dess respekt för ursprung

Charles Heidsieck Blanc Des Millenaires En Coffret Charles Heidsieck, 2007 Lafon Rochet läder och en elegant mineralitetCharles Heidsieck Blanc de Blancs 2007 Chardonnay frn Champagne bjuder p kalkig elegans, djup och en silkeslen mousse som speglar husets lnga tlamod. Om vinet Charles Heidsieck arbetar i Champagne med tydligt fokus p precision och mognad, och just Chardonnay frn Cte des Blancs passar husets stil ovanligt bra. Druvorna kommer frn kalk och kalkstensrika lgen dr rtterna fr ska sig djupt ner i den kritvita jorden, ngot som brukar ge viner med spnst,