Dott.ssa Gabriella GUARINO

INFORMAZIONI PERSONALI Guarino Gabriella Via Nicola Antonio Porpora 7B, 80128 Napoli (Italia) tel: (+39 3493721579 email: dott.gabriella.guarino@gmail.com Sesso Femminile | Data di nascita 30/11/1987 | Nazionalità Italiana ESPERIENZA PROFESSIONALE 24/03/2021 – ATTUALE Nutrizionista Libera professione Mi occupo di PREVENZIONE in ambito NUTRIZIONALE Esercito la libera professione sul territorio Napoletano e spesso mi avvalgo della collaborazione con altre figure professionali, come Medici specialisti, Psicologi, Trainer. Fornisco ai miei pazienti, dopo un'accurata anamnesi ed una valutazione antropometrica, piani alimentari personalizzati. Utilizzo, a seconda delle esigenze, diverse strategie dietetico-nutrizionali: prediligendo la dieta mediterranea ma non escludendo protocolli chetogenici, lowfodmap e di digiuno intermittente. Ripongo molta attenzione nell'aspetto psicologico ed all'importanza degli effetti delle emozioni sull'aderenza ad un piano alimentare, per tale motivo spesso collaboro con una collega Psicologa. Da tale collaborazione nasce anche l'idea del progetto di PSICONUTRIZIONE che propongo alle Farmacie ed ai Centri Benessere sul territorio, al fine di offrire ai cittadini un servizio di prevenzione a 360° 01/02/2023 – ATTUALE Consulente in Nutrizione ed Educazione Alimentare Partecipo costantemente in attività promosse da enti privati e/o pubblici in progetti realizzati per la sensibilizzazione ed educazione dei cittadini verso una sana e corretta alimentazione. Nel dettaglio ho partecipato ai seguenti progetti: • Progetto Badema c/o il Liceo Calamandrei di Napoli 3 incontri dal 7 al 21 /03/2023 3 incontri dall' 1 al 29 /02/2024 In collaborazione con due Psicologhe, ho partecipato al progetto promosso dal Rotatarct (associazione promossa dal Rotary International) per le scuole di Napoli, al fine di portare nei licei la conoscenza delle patologie legate ai disturbi alimentari e sensibilizzare gli adolescenti verso un'alimentazione consapevole, sana ed equilibrata. Progetto stimolante ed interessante che mi ha permesso di interfacciarmi con un pubblico adolescente, ricettivo e comunicativo. • Progetto "Mangiamo con Gusto" c/o il Grillo Parlante Onlus in Via Paternum (NA) 4 incontri dal 1/02 al 31/03 2024 Gli incontri sono stati organizzati e suddivisi per 4 tipologie di utenti: Adulti Divezzamento Adolescenti Laboratorio merenda sana con i bambini dai 6 ai 10 anni Dandomi la possibilità di interfacciarmi con diverse tipologie di persone e poter illustrare l'importanza della PREVENZIONE NUTRIZIONALE differenziandola nelle diverse fasi dello sviluppo • Corso Pre-parto c/o il Centro Diade in via Antignano (Na) 1 incontro a trimestre da novembre 2023 ed in corso Incontri dedicati all'alimentazione della donna gestante con particolare attenzione agli alimenti da prediligere per prevenire determinate condizioni fisio/patologiche quali stipsi, nausea, gestosi ecc • "Nutrizione e Donna" c/o il Centro Buonincontro di Casalnuovo (NA) 1incontro il 23/11/2023 In collaborazione con il Ginecologo, ho riportato un "viaggio" attraverso le fasi della vita della donna sottolineando come, in ciascuna fase, fosse fondamentale una sana e corretta nutrizione. • "Siamo ciò che mangiamo" c/o il Centro Diade in via Antignano (Na) 2 incontri ricorrenti ogni trimestre Percorso ideato in collaborazione della Psicologa, dedicati alle neo-mamme per guidarle nel periodo del post-parto, sia dal punto di vista nutrizionale che emozionale. • "La famiglia si fa a tavola" c/o il Centro Diade in via Antignano (Na) 2 incontri ricorrenti ogni trimestre Percorso ideato in collaborazione della Psicologa, dedicati alle famiglie con bambini fino agli 8 anni per guidarli all'insegnamento di una sana e corretta NUTRIZIONE ed a COMPORTAMENTI positivi e propositivi che rafforzino il legame familiare fin dai primi anni di vita. • Progetto da 0 a 100 c/o il Grillo Parlante Onlus in Via Paternum (NA) 4 incontri nei mesi di aprile/ maggio / giugno 2024 Progetto promosso dalla Fondazione L'albero della Vita al fine di promuovere il potenziamento dei Centri e Servizi per la Prima Infanzia sul territorio. Incontro incentrato sul concetto della PREVENZIONE NUTRIZIONALE fondamentale soprattutto nella fascia pre e scolare. 02/02/2017 – 23/03/2021 Collaboratrice Farmacista c/o Farmacia Cavour Di Donna Piazza Cavour 120, 80137 Napoli, Italia Durante la mia esperienza come farmacista collaboratrice presso tale farmacia, mi sono occupata: di curare il rapporto col cliente, della gestione del personale (turnazione e gestione ferie), della gestione e tariffazione delle ricette, degli ordini, dell'organizzazione delle giornate dedicate alla promozione di servizi specifici per il cittadino e/o prodotti da sponsorizzare, della gestione dei social media (instagram e facebook), dell'allestimento dei prodotti all'interno e all'esterno della farmacia. Inoltre negli anni mi sono specializzata nella vendita cross-selling degli integratori alimentari, grazie anche alla formazione ottenuta frequentando numerosi corsi di Formazione. 02/01/2014 – 01/06/2016 Docente cdc A013 c/o Centro Scolastico Napoli est Via Giunturco, 54/B, 80146 Napoli, Italia Tale esperienza formativa, svolta in parallelo al lavoro di farmacista, è stata molto intensa. Il rapporto con gli adolescenti è altamente gratificante. 2008- in corso Presidente di Seggio elettorale Comune di Napoli, Italia Tali esperienze, ho ricoperto questa carica circa una ventina di volte, mi ha dato la possibilità di interfacciarmi un un pubblico di diverse età e classe sociale nonché ha rafforzato le mie abilità organizzative e di gestione di un gruppo lavoro. ISTRUZIONE E FORMAZIONE 01/01/2021 – ATTUALE Formazione tramite Corsi e Convegni con e senza rilascio di E.C.M. 1. DIslipidemie: Dalla Genetica al trattamento farmacologico (FAD 2021) 2. Benessere alimentazione funzionale ed attività sportiva ( 8° Congresso Nazionale ADA 2021) 3. Il sistema integrato della sicurezza alimentare (E.C.M. 2021) 4. Diete pronte all'uso ( seminario SIFA 2021) 5. Alimentazione nella prima e seconda infanzia: le basi nutrizionali ed il comportamento a tavola ( corso di formazione con prova finale ed E.C.M.. 2021) 6. Interazioni farmaci-alimenti (E.C.M. 2021) 7. Dalla ricerca al piacere della tavola. Dislipidemie: Dalla Genetica al trattamento farmacologico (E.C.M. 2021) 8. Tiroide ed obesità dalla dieta alla supplementazione (E.C.M. ONB 2022) 9. Ibs e dieta Low Fodmap ( Seminario d'aggiornamento Scuola Nutrizione Salernitana prof. Candela 2022) 10. La dieta chetogenica: definizione e applicazioni cliniche nel paziente con eccesso di peso (E.C.M. 2022) 11. Le basi teoriche della nutrizione chetogenica (Corso Penta 2022) 12. La gestione Pratica della dieta chetogenica con il metodo Penta ( Corso Penta 2022) 13. Longevità: dalla genetica allo stile di vita ( Evento Formativo 2022) 14. Applicazione nella pratica quotidiana dei principi e delle procedure dell'evidencebased practice, EBM – EBN – EBP. (E.C.M. 2022) 15. Laboratorio pratico di composizione corporea con bioimpedenziometria ( Corso AKERN 2022) 16. Professione Nutrizionista, migliorare le competenze relazionali per diventare un professionista di successo (Nb Medi Center Ottobre 2022) 17. Il ruolo del Nutrizionista nella ristorazione collettiva ( corso Scuola Nutrizione Salernitana Dicembre 2022) 18. La dieta chetogenica dalla teoria alla pratica ( Nb Medi Center Gennaio 2023) 19. Terapie nutrizionali: a chi, come e perchè. (Convegno ADI con EC.M. 2023) 20. Focus sulla donna in manopausa: le criticità psico-metaboliche e la loro prevenzione (E.C.M. 2023) 21. Cibo, Mente e Ferite dell'anima, Focus sui DAN (APS MARZO 2023) 22. Affrontare le priorità nutrizionali : dal riduzionismo alla complessità ( Prof. Lucchini Federico ll 2023) 23. Nuove frontiere nella cura dei disturbi alimentari e obesità (Auxologico E.C.M. 2023) 24. L'alimentazione da 0 a 15 anni ( Corso Scuola Nutrizione Salernitana di 30ore Luglio 2023) 25. Analisi di laboratorio nella nutrizione ( Zoè E.C.M. Ottobre 2023)Psicologia e alimentazione complessità e multidisciplinarietà ( Convegno OPRC E.C.M. Ottobre 2023) 26. Dinamiche ormonali applicate alla nutrizione biointegrata ( IMeB E.C.M. Novembre 2023) 27. Laboratorio nella nutrizione: interpretazione e terapie nutrizionali mirate (Zoè E.C.M. Novembre 2023) 28. Human Nutrition Conference ( SLAM E.C.M. Gennaio 2024) 29. Analisi di laboratorio nella nutrizione: profilo tiroideo ed anemie (Zoè E.C.M. Febbraio 2024) 30. Convegno regionale SIO Campania ( E.C.M. Febbraio 2024) 31. Medicina Narrativa (MP Lab Marzo 2024) 32. Il biologo negli sport di squadra ( Enpab E.C.M. Aprile 2024) 33. Ketogenic congress (SLAM E.C.M. Aprile 2024) 34. Nutrizione Funzionale ( evento Therascience Maggio 2024) 35. Percorsi di alimentazione e prevenzione (Associazione Pancrazio maggio E.C.M. 2024) 36. Ketolearning (Associazione Eupraxia E.C.M. 2024) 01/01/2014 – 31/12/2022 Formazione ed E.C.M. – Ordine Farmacisti Napoli 1. Benessere sessuale in farmacia (E.C.M. 2014) 2. Ebola : caratteristiche e peculiarità dell'attuale epidemia in Africa Occidentale (E.C.M. 2014) 3. Pelle sensibile ed atopica : quale consiglio non prescrittivo? (E.C.M. 2014) 4. Offerta di qualità e valore percepito (E.C.M. 2014) 5. Principali patologie e principi di farmacotossicità nel cane e nel gatto (E.C.M. 2014) 6. Linee guida e raccomandazioni riferite ad alcuni settori della Biochimica Clinica (E.C.M. 2014) 7. Come individuare le esigenze del paziente per intervenire con un consiglio mirato (E.C.M. 2014) 8. Corso: Professionale Tisanoreica 2 (2015) 9. Aspetti relazionali e umanizzazione delle cure (E.C.M. 2016) 10. Medicinali contenenti sostanze stupefacenti: adempimenti e responsabilità del farmacista (E.C.M. 2016) 11. Aggiornamento su integratori alimentari di vitamine e sali minerali (E.C.M. 2016) 12. Prevenzione cardiovascolare in farmacia (E.C.M. 2016) 13. Corso teorico-pratico alla defribillazione cardiaca precoce (BLS-D) (2016) 14. La salute e il benessere della donna nelle diverse fasi della vita (E.C.M. 2019) 15. La dieta chetogenica: definizione e applicazioni cliniche nel paziente con eccesso di peso (E.C.M. 2020) 16. Il nuovo coronavirus SARS-CoV-2 (già denominato 2019-NCoV) (E.C.M. 2020) 17. Stipsi: dalla diagnosi al trattamento (E.C.M. 2020) 18. Il sonno. Da meccanismo fisiologico a fattore di rischio (E.C.M. 2020) 19. Il sonno e i suoi disturbi. Una revisione degli aspetti fisiologici, clinici e di trattamento (E.C.M. 2020) 20. La gestione delle infezioni urinarie complicate tra linee guida e pratica clinica (E.C.M. 2020) 21. Agire d'anticipo nella real life per ridurre il rischio cardiovascolare e oncologico (E.C.M. 2020) 22. Il Linfoma di Hodgkin (E.C.M. 2020) 23. Diagnosi e trattamento di psoriasi e infezioni cutanee ( E.C.M. 2020) 24. Campagna vaccinale Covid-19: focus di approfondimento per la somministrazione in sicurezza del vaccino anti SARS-CoV-2/COVID-19 nelle farmacie (E.C.M. 2021) 25. La "positive nutrition" e la prevenzione primaria dei fattori di rischio (E.C.M. 2021) 26. L'importanza delle vaccinazioni di richiamo per la salute pubblica (E.C.M. 2021) Ottobre 2020 Abilitata alla professione di Biologo Sez.A 01/09/2017 – 13/03/2020 Laurea Specialistica in Scienze della Nutrizione Umana c/o Università San Raffaele Milano Voto finale 102/110 2016 – 2017 Corso di Perfezionamento in Igiene Alimentare, Nutrizione e Benessere c/o Università Federico II 2014 – 2015 Corso di Perfezionamento Didattica inclusiva per alunni con disturbi specifici dell'apprendimento c/o Università UNITELMA Sapienza di Roma Voto: 110/110 e lode Luglio 2013 Abilitata alla professione di Farmacista 09/2006 – 20/03/2013 Laurea Magistrale in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche c/o Università degli Studi di Napoli "Federico II" Voto: 110/110 e lode 09/2001 – 06/2006 Diploma Scientifico Liceo Scientifico "G.Mercalli" Napoli Voto: 98/100 COMPETENZE PERSONALI Lingua madre: italiano Lingue straniere : Inglese B2 (Trinity Grade 7 Istituto St. Peters' English Language Center) Competenze digitali: Gestione auonoma della posta e-mail, Social Network ( Instagram e Facebook), PowerPoint, Windows, InternetExplorer, Padronanza del Pacchetto Office ULTERIORI INFORMAZIONI Appartenenza a gruppi /associazioni / Istituzioni Dal 2023 Membro dell'Associazione Zoè Dal 2024 Membro dell'Associazione SLAM Dal maggio 2024 ho inizato il percorso per diventare ISTRUTTORE manovre salavavita auotizzato AHA con l'ITC Squicciarini Rescue c/o l'associazione L'albero del cuore