Una guida ai frutta low-carb Quali frutti è possibile mangiare in una dieta low carb? Se volessimo riassumere le indicazioni da seguire in parole semplici, possono essere assunte la maggior parte delle bacche (frutti di bosco) in quantità moderate, ma le restanti tipologie di frutta possono essere considerate dei veri e propri “dolci” naturali (e sono ricche di zucchero!). Ma …

Una guida ai vegetali low-carb Si possono mangiare le verdure in una dieta chetogenica? La domanda può portare a confusione, dal momento che abbiamo sempre saputo quanto i vegetali siano salutari per la nostra alimentazione. La risposta alla domanda è ovviamente sì, ma se si sta seguendo un regime low-carb, però, può essere utile avere un’idea di quali tipi di …

Quando l’evoluzione ci si ritorce contro Negli ultimi decenni abbiamo assistito allo sfociare un’epidemia pandemica, quella dell’obesità, che altro non rappresenta, paradossalmente, che l’effetto collaterale del massimo dell’evoluzione della nostra specie. L’uomo infatti si è selezionato per anni secondo i meccanismi naturali dell’adattamento volti alla sopravvivenza, facendo sì che migliorassero le nostre capacità di ottimizzare le riserve energetiche (corporee, sotto …