Dott.ssa Pollyanna Zamburlin

DATI ANAGRAFICI
nata il 20 Agosto 1973 a Torino - vive a Moneglia (GE)

FORMAZIONE
04/2013 Master di I livello in Nutrizione e Dietetica Umana, Università Politecnica delle Marche. 110/110 e lode
03/2012 Iscrizione all'Ordine Nazionale dei Biologi n. AA_066490.
12/2011 Esame di Stato per l'abilitazione all'esercizio della professione di biologo (sezione A)
01/2005 PhD in Neuroscienze -XVI ciclo- l’Università degli Studi di Torino.
07/1999 Laurea in Scienze Biologiche (110/110 e lode), indirizzo Biomolecolare, Facoltà di Scienze M.F.N., Università degli Studi di Torino.
07/1992 Diploma di Maturità linguistica (50/60), Istituto Adorazione Liceo Europeo Cadorna – Torino - Viale Curreno 21.

ESPERIENZE LAVORATIVE
05/2013-oggi Biologo nutrizionista, libero professionista, P.IVA 02187880998, Genova e provincia, www.pznutrizionista.it
04/2009-oggi Consulente scientifico per il Centro Internazionale di Studi Primo Levi, a Torino per cui curo i rapporti con il mondo scientifico accademico, gestisco la sezione del portale dedicato alla scienza, organizzo eventi di divulgazione a carattere scientifico, (www.primolevi.it /scienza)
08/2009-07/2011 Assegnista di ricerca presso il Dipartimento di Biologia Animale e dell’Uomo per coordinare il progetto dal titolo: “Nanoparticelle e potenziale tossicità a livello di sistema nervoso: un approccio integrato alla definizione dei parametri rilevanti”.
08/2008-07/2009 Assegnista di ricerca nell’ambito del progetto “Fattori neurotrofici, segnali di calcio e controllo del differenziamento neuronale: un approccio quantitativo” presso il Dipartimento di Biologia Animale e dell’Uomo
08/2007-07/2008 Assegnista di ricerca, presso il Dipartimento di Biologia Animale e dell’Uomo, per il programma di ricerca dal titolo: “Caratterizzazione delle proprietà ottiche e di biocompatibilità di sonde fluorescenti di nuova concezione per l’analisi strutturale e funzionale di cellule e tessuti“.
07/2007 Contratto di collaborazione continuativa presso il Dipartimento di Biologia Animale e dell’Uomo per effettuare misure di calcio intracellulare in neuroni in via di sviluppo.
07/2005 - 07/2007 Titolare di una borsa post dottorato biennale dell’Università degli studi di Torino.
11/2004 – 04/2005 Assunta a tempo determinato dall’Istituto Nazionale per la Fisica della Materia (oggi CNR) con qualifica di ricercatore a tempo determinato. Durante questo progetto ha coordinato e portato a termine il progetto iniziato in precedenza incentrato sul ruolo dei fattori di crescita durante lo sviluppo neuronale con particolare attenzione ai segnali di calcio intracellulari indotti e controllo della motilità cellulare.
04/2003- 11/2004 Titolare della borsa di dottorato nominativa dell’Istituto Nazionale per la Fisica della Materia relativa al seguente progetto di ricerca: “Fattori di crescita, segnali di calcio e controllo della motilità neuronale”.
09/2002 – 02/2003 Titolare della borsa di dottorato nominativa dell’Istituto Nazionale per la Fisica della Materia relativa al seguente progetto di ricerca: “Fattori di crescita, segnali di calcio e controllo della motilità neuronale”.
04/2000 – 04/2002 Titolare di una borsa di perfezionamento negli studi di Neurobiologia della Fondazione “Giuseppe Levi” dell’Accademia Nazionale dei Lincei relativa al progetto di ricerca dal titolo: “Studio in vitro dei fattori che controllano la motilità di cellule embrionali del sistema nervoso periferico di vertebrato”.
03/2000 Vincitrice di una borsa di formazione negli studi di Neuroscienze bandita dalla Fondazione Cavalieri Ottolenghi a cui ha rinunciato.

PUBBLICAZIONI SU RIVISTE
- Autrice di 14 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali con Impact Factor (topics: neuroscienze, nanoparticelle e inquinamento, modellistica di sistemi biologici). Ha partecipato (dal 1999 a oggi) a più di 20 congressi nazionali e internazionali sia come uditore che come relatore.

ATTIVITÀ DIDATTICA
Nell’Anno Accademico 2003/04, ha partecipato all’organizzazione ed assistenza sia di corsi di laboratorio pratico sia di esercitazioni inerenti a corsi didattici tenuti dal Prof. Davide Lovisolo. In particolare ha svolto le seguenti attività:
- 21-22 gennaio 2004 e 27-29 gennaio 2004 Corso di Laboratorio di Chimica Biologica e Biologia Cellulare per la laurea specialistica in Scienze Biomolecolari.
- 24-25 maggio e 1-4 giugno 2004: Laboratorio di Tecniche di Fisiologia Cellulare per la laurea triennale in Scienze Biologiche: “Allestimento di colture di espianti di ganglio ciliare di pollo e determinazione dell’effetto del bFGF e dei bloccanti della via di traduzione sulla crescita neuritica”.
Dal 2006 al 2010 è stata Professore a contratto, corso di Elementi di Anatomia e Fisiologia Umana per la laurea specialistica in Fisica Ambientale e Biomedica (3 CFU – 24 ore frontali).
Dal 2007 al 2011 è stata collaboratrice didattica della Prof. Claudia Penna per il corso di “FISIOLOGIA - C.I. Strutt morfo funz corpo umano II” – Laurea in Scienze Infermieristiche, Ospedale San Luigi, Torino e Ospedale S. Croce, Cuneo.
Da dicembre 2011 a oggi insegna presso scuole secondarie e istituti tecnici in provincia di Genova.

CORSI ECM
- 28 settembre 2013 - Albissola Marina (SV) " DISBIOSI INTESTINALE E PATOLOGIE CORRELATE " , relatore Dott. Luciano Lozio.
- 30 gennaio 2013 – FAD - BASI DI NUTRIZIONE NEGLI SPORT DI ENDURANCE, Scuola di Nutrizione Salernitana, relatore Dott. Vincenzo Tortora
- 5 febbraio 2014 – FAD - IL DIGIUNO INTERMITTENTE, Scuola di Nutrizione Salernitana, relatore Dott. Vincenzo Tortora
- 9 febbraio 2014 – FAD - COFFEE PERSPECTIVES: RUOLO DEL CAFFÈ NEGLI STATI FISIOLOGICI E PATOLOGICI. DNA Medical Communications - 4 marzo 2014 – FAD - DAL PICCO GLICEMICO ALLA NUTRIGENOMICA. DNA Medical Communications
- 5 aprile 2014 - Genova - GLUTEN SENSITIVITY E MASTOCITI, relatore Dott. Luciano Lozio.
- 3-4 Ottobre 2015 – Torino - ALIMENTI CULTURE MALATTIE, XVI Congresso Nazionale ANSISA.
- 12 novembre 2014 -FAD- STRATEGIE NUTRIZIONALI PER PCOS, Scuola di Nutrizione Salernitana, relatrice Dott.ssa Arianna Rossoni
- 3 dicembre 2014, LA DIETA LOW FODMAPs, Scuola di Nutrizione Salernitana, relatrice Dott.ssa Letizia Vozzella
- 25 febbraio 2015, TIROIDE – ALIMENTAZIONE FUNZIONALE, Scuola di Nutrizione Salernitana, relatrice Dott.ssa Arianna Rossoni - X FILES IN NUTRIZIONE CLINICA ED ARTIFICIALE 2016 16-7 giugno Genova
- XVI Congresso Nazionale ANSiSA 2014 3 - 4 ottobre Torino
- 2018 – CORSO FAD: DIETA CHETOGENICA: BASI FISIOPATOLOGICHE e APPLICAZIONI CLINICHE
- Roma 26-27 ottobre 2018 KETOLEARNING, III Modulo: La pratica.